Công dụng bất ngờ từ hạt bơ đối với sức khỏe.

Không riêng phần thịt trái bơ mà phần hạt bơ cũng là một trong những nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như: kháng viêm, hỗ trợ phát triển xương và quý báu nhất là công dụng ngăn ngừa ung thư.

Công dụng bất ngờ từ hạt bơ đối với sức khỏe.

Theo Boldsky, bơ là một trong những loại quả có nguồn dinh dưỡng dồi dào. Tuy nhiên, thường người ta chỉ ăn phần thịt quả và vứt bỏ đi hạt bơ mà không hề biết trong phần hạt có chứa nhiều chất dinh dưỡng, có khi còn nhiều hơn trong phần thịt quả.

Một số nghiên cứu cho thấy, axit amin của quả bơ có đến 70% ở trong hạt. Để tận dụng nguồn axit amin này, ta có thể chế biến hạt bơ bằng cách ngâm rượu, nướng chín hoặc phơi khô rồi xay thành bột dùng với salad hoặc dùng kèm với món sinh tố.

Công dụng tuyệt vời của hạt bơ

1. Hạt bơ chống ung thư

Có thể ngâm rượu, tán nhuyễn hạt bơ dùng với salad hoặc sinh tố.

Cả phần hạt và thịt quả bơ đều chứa lượng lớn chất chống oxy hóa. Chất này sẽ hỗ trợ cơ thể loại bỏ các gốc tự do (nguyên nhân tạo ra tế bào ung thư). Ngoài ra, hạt bơ còn đặc biệt chứa hóa chất flavonol, giúp ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư.

2. Giúp chống viêm hiệu quả

Hạt bơ có đặc tính chống viêm hiệu quả nên rất tốt cho các bệnh về đường tiêu hóa như viêm loét dạ dày, đường ruột (nhẹ). Vị chát có trong hạt bơ sẽ giúp điều tiết hệ tiêu hóa, hỗ trợ điều trị bệnh tiêu chảy hoặc rối loạn tiêu hóa.

3. Tốt cho tim mạch

Trong hạt bơ còn có nguồn chất xơ giúp giảm cholesterol và hỗ trợ tốt cho hoạt động tim mạch. Ngoài ra, một số thành phần khác có trong hạt bơ còn giúp tăng cường miễn dịch, giúp bạn “né” được những bệnh thông thường như cảm cúm, viêm ngoài da…

4. Chống lão hóa

Hạt bơ với công dụng chống lão hóa da tốt.

Hạt bơ còn được điểm danh là một trong những thần dược chống lão hóa. Chất chống oxy hóa có trong hạt bơ giúp cơ thể “kìm hãm” được sự lão hóa của cơ thể, giúp ngăn ngừa các nếp nhăn và hỗ trợ các tế bào mới hình thành, phát triển.

5. Hỗ trợ xương chắc khỏe

Cuối cùng, hạt bơ có chất làm se và có vị hơi chát, chất này trong hạt bơ sẽ hỗ trợ xương phát triển chắc khỏe, giảm đau khớp do viêm và đau cơ bắp.

Nhưng người mắc bệnh viêm khớp cấp và mãn tính có thể nướng chín hạt bơ, phơi khô rồi đập nhuyễn lấy phần bột đắp vào chỗ sưng đau. Hơn nữa, nếu muốn bạn có thể dùng hạt bơ để ngâm rượu, dùng cho việc giảm đau cơ bắp khi vận động mạnh.

Với những công dụng tuyệt vời như trên, đừng vứt bỏ hạt bơ mà tận dụng để hỗ trợ sức khỏe, nhất là đối với người cao tuổi cần hỗ trợ về tim mạch, xương khớp và chống ung thư.

(Theo Boldsky)